倡议书
全区各餐饮服务单位、广大消费者：
“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”近日，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示，强调“坚决制止餐饮浪费行为，要进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约光荣的氛围。”
为坚决制止餐饮浪费行为，倡导文明用餐，努力营造“厉行节约、反对浪费”的社会风尚，大丰区餐饮行业协会向全区餐饮服务单位、广大消费者发出倡议：
一、大力倡导“节约光荣、理性消费、珍惜粮食、杜绝浪费”的文明用餐文化，弘扬勤俭节约的中华民族传统美德，坚决制止餐饮浪费行为。积极树立科学用餐理念，节约食物资源，争做“光盘行动”的践行者，按需按量点菜，做到“不剩饭不剩菜”。
二、积极开展“使用公筷公勺、推广分餐分食”宣传活动，倡导分餐制，主动提供公筷公勺，自觉遵守使用公筷服务规范，做到“一汤一勺，一菜一筷”，大力倡导文明用餐新风尚。
三、坚决抵制贪图享乐、铺张浪费等不良习气，树立“用之有度、用之有节”的理念，破除“剩菜剩饭、不屑打包，爱惜面子、不肯打包，麻烦费事、不愿打包”的恶观陋习。树立科学饮食、健康养生新理念，坚决抵制“求高档”“食野味”“吃江鲜”等错误观念，养成文明、健康、绿色、环保的生活方式。
四、全区餐饮服务单位自觉在餐桌摆放“节俭养德、文明用餐”等提示牌，服务人员主动提醒顾客节俭点餐，拒绝“舌尖上的浪费”。
五、餐饮服务单位要主动推出半份菜和小份菜，增加“备用菜”和“拼盘菜”服务，减少菜品浪费，倡导“光盘行动”，主动提供打包服务，自觉引导文明理性消费。
六、餐饮服务行业要主动履行社会责任，将“制止餐饮浪费”纳入餐饮生产、加工、服务的全过程，加强管理，减少原材料采购、备料中的浪费行为。
文明贵在细节，习惯重在养成。“千里之行始于足下”。让我们行动起来，从细微做起，从现在做起，用“小餐桌”推动“大文明”，争做“倡导文明餐桌、制止餐饮浪费”的践行者，为全区精神文明建设贡献力量。
盐城市大丰区餐饮业行业协会
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