我市“裕华牌”柿子被国家认定为绿色食品。 题图：大丰之声 一言
大自然的光，可折射出赤、红、黄、绿、青、蓝、紫七色光谱，绿色居中列第四位，它被人类形容为万物生机和美好未来。但其“绿色”食品，并非是一种颜色，他被人类赋予食品必须具备科学生产和天然品质这一重要内涵，符合人类健康的内在需要。
广义上的“绿色”食品包括：无公害食品、绿色食品和有机食品。“绿色”食品生产是一个科学的系统工程，贯穿于水土、大气、品种、施肥（饲料）、防病、收获、加工、储运和销售全过程，都必须严格按照专业技术规程和国内外的相关法规操作。
我市恒北早酥犁被国家认定为绿色食品。 题图：大丰之声 一言
国以民为本，民以食为天，食以安为先。“绿色”食品是提高人民生活质量，保障人类身体健康的重要基石。大丰市的“绿色”食品开发可谓得天独厚，天时：大丰属北亚热带海洋性季风气候，四季分明，日照时间长，年平均气温14.1摄氏度，非常适宜各种“绿色”食品的种（植）养殖，加之利用大棚温室效应，一年四季每天都可生产黄瓜、西红柿、韭菜、蘑菇等果蔬。地利：宽广的平原，广袤的滩涂，无限的黄海，也非常适应“绿色”食品种（植）养殖的多样性，如水稻、玉米、麦子、高粱，菜籽、花生、芝麻，猪、牛、羊、兔，鸡、鸭、鹅、鸽，淡水鱼虾、海水鱼贝、海蜇、梭子蟹，还有野鸡、野鸭、野兔和出口创汇的野龙虾。可以讲粮、油、畜禽、水产品和野禽野虾无所不包。人和：大丰人从1917年张謇废灶兴垦以来，就开始潜心科学探索精耕细作，“绿色”食品让他们更好地健康生活，如通过多年精心研究培育的恒北早酥梨，成熟早、口感酥、糖分高、个头大，通过了欧盟有机食品论证，真可谓近水楼台先得梨。通过食用“绿色”食品，人们的内在健康水平不断提高，市民人均寿命从建国初期的36岁，提高到目前的72.5岁，百岁老人从建国初期的零记录，增加到高达21位，并且二者均呈不断上升趋势，当然，同时也包括物质生活水平和医疗卫生水平不断提高的影响因素。
我市是上海乃至全国的重点“菜蓝子”和“米袋子”。 题图：大丰之声 一言
最近，大丰市金鹿渔业专业合作社“亮相”中央电视台第七频道，报道了大丰绿色食品走向市场。目前，全市在国内外大中城市设立销售窗口400多个，建立了果蔬、粮油、畜禽和水产等40个“绿色”产品专业市场，申报认定的无公害农户品14个，“绿色”食品10个，恒北早酥犁、海丰大米、海英菜有机食品3个。大丰现有食品工业定报企业36个，占全市定报企业的13.6%，食品工业总产值17.5亿元，占全市工业比重的20.4%，其中外资出口企业5个。大丰继续保持着全省食品工业大市（县）、全国食品工业强市（县）的称号。
目前，大丰市已成为上海市乃至全国的重点“菜蓝子”和“米袋子”，“绿色”食品已销往世界各地，大丰人为了人类的健康生活，源源不断地提供着“绿色”食品，也为大丰食品“绿色”文化不断挥毫拨墨书写着新的一页……
（参考文献：《江苏食品》总第36期）
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