幼儿小点心 梅花饼

  　　【幼儿小点心 梅花饼】材料：自发面粉500克、莲蓉200克。做法：1.将自发面粉放入盆中，加水和匀成发面团，搓条，下剂子，用擀面杖擀成面皮。2.取一面皮，包入莲蓉馅，制圆形，压扁，用刀切出花瓣，翻转360°，静置发酵。3.上笼蒸约15分钟，取出装盘即可。